Puerto La Cruz

Cada vez que tengo la oportunidad, me voy a Puerto La Cruz...
Una de las cosas que me gusta hacer, es subir a El Morro a disfrutar del atardecer... esta vez, no fue la excepción...


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Mickey Mouse !!!

Anoche, tuvimos la reunión en casa de Laureano...

La primera excusa, preparar el esquema y coordinar la gabación de un piloto para el programa de radio que tendremos Sumito y yo...

La segunda excusa, una reunión con Pimentón Films para otro proyecto, que de llevarse a cabo, será un "palazo" en la TV de Venezuela.

La tercera excusa, cocinar, comer, conversar y disfrutar un rico vino...

Sumito y yo preparamos una ensalada (lechugas, radiccio, rúgula, tomates y champiñones) y una pasta de frutos del mar (camarones, calmares, chipi-chipi, guacucos y pulpo con una salsa en base a un caldo de pescado y aceite de guindilla y páprika) para 9 personas, muy playera.

El datalle: 14 botellas de vino y 2 de whisky !!!

Disneylandia está haciendo de las suyas...

Por cierto, el Chef estará en Aló Ciudadano hoy a las 06:00pm

La caja de recuerdos...

Hoy ha sido un día que considero del tipo "montaña rusa"...

Temprano en la mañana, llevamos el carro de Efi a Chacao a hacerle servicio, lavado de carrocería, tapicería, etc... (Bs. 80.000), dejamos el carro de ella y fuimos a hacerle el servicio al mío (Bs. 100.000) a Fuerte Tiuna (más rápido que en La Trinidad), de regreso a Chacao, aproveché de lavar mi carro (Bs. 10.000)... pasamos por Plan Suarez a comprar los ingredientes que Valeria necesitaba para hacer el postre de la cena de mañana en casa de Laureano (Bs. 120.000 incluídos los productos de higiene personal nuestros).

Todavía pensando en el "costo" del día, me llama mi corredor de seguros, para decirme que no me reconocen la reparación que hay que hacerle al Palio... (la reparación ronda los Bs. 2.000.000)

Diciendo un promedio de 47 malas palabras por cada 12 segundos, me fui a casa de mi mamá porque me tenía una caja gigante de madera que apareció en el maletero... al meter la caja en la maleta del carro, lo rayé !!!

Por fín en la casa, abro la caja y regresé en el tiempo...

Fotos de la subida al Roraima, al Kukenam, del viaje a Morrocoy, una foto de la época de Hombres de Verde tocando en un festival en El Poliedro, entradas a conciertos (Soda Stereo a Bs. 9.000), a eventos deportivos, entrevistas de JuanaSangre, cassettes de ensayos, partituras, un ejemplar de Urbe donde me hicieron un especial, uniformes (de la academia de policía, del liceo militar, una camisa de sexto grado firmada!!!, insignias de los Scouts, cartas de amor, tarjetas, la otra mitad de mi colección de billetes... y todavía sigo sacando recuerdos...

En clases con Renny Ottolina

Mi mamá siempre me cuenta, cómo sufrió mi abuelo cuando tuvo que criar de adolescente a Renny Ottolina... decía que era un "terremoto"... era incontrolable.

Estoy llegando del curso de locución, y parte de la clase de práctica consistía en escuchar una cinta de Renny, explicando la manera de producir y realizar un comercial para radio (al mismo tiempo, el material era para "vender" una productora de comerciales de radio)... simplemente magistral !!!

En la mañana, tuve mi primer examen de "Producción del Discurso", donde debía realizar una adaptación de un texto escrito a tres versiones orales diferentes, dependiendo del auditorio al que me iba a dirigir... en dos sábados conoceré la nota.

Por otra parte, debo realizar un Código de Ética para Locutores, documento que no existe hoy en día en el país, pero que existirá en un futuro... si el "Resorte" lo permite...

El sábado, en el programa de radio (los viernes a las 2:35 pm por 99.9 FM) me llevé a Sumito para hacer una prueba "en vivo" de un proyecto que nos tiene super entusiasmados... el resultado es, por ahora, una cena en casa de Laureano para estructurar un futuro programa de radio juntos...

La Primera Carta

Hace unos días, Eli me hizo llegar un archivo con la primera carta escrita en computadora por mi sobrinita Isabel... esto fue lo que escribió:

" B
ΩAZzx vf sdg55dddddddddddddddddddddAAAA ZZAAAAA cc qqw vn l xxxcccccccc,,k77 b maa v e
rzxdsssdxxxxd vg ΩAzzzzzzzzzzzzsd QZXZSZzxZXXXXXZZ ZZZZZZZZ¡2222222222222WS zw AQQA ΩZZZ 1QWAZZZZ RE "

Toda una obra literaria !!!

Les dejo una foto de Isabel Bravo Contreras


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Parrilla !!!

Hoy jueves, a medio día, nos reunimos para disfrutar de una exquisita parrilla en casa de Erick, compañero del curso de panadería, para celebrar el final de este mes y medio de "laboratorio"... carne, costillitas, pollo, chorizos, morcillas, pimentones, berenjenas, cebollas, picantes... y ensalada fueron parte del menú.

Pues así lucía la parrillada !!!

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Examen Final

El miércoles, fue mi turno de presentar la propuesta de integrar un pan, a un plato... como había comentado en un post anterior, mi plato fue el siguiente:
Un plato de entrada, donde el pan no fuese protagonista, pero sí parte importante como integrador de sabores... cous-cous con brunoise de vegetales y gelatina de queso de cabra con ciboulette y gelatina de pimentones rostizados (uno puede ver lo rojo del pimentón, pero cuando se va consumiendo, se descubre la gelatina de queso al fondo)... el pan, fue un pan pita integral, que rellené con yogourt... a mí, personalmente me encantó la mezcla de sabores.

No hay duda que este curso de panadería ha resultado toda una experiencia...

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La Blogósfera en la Casa Blanca...

La "blogosfera" se ha colado por fin en la Casa Blanca de la mano de un joven que publica una página de Internet sobre medios de comunicación y que se ha convertido en el primer "blogger" acreditado como corresponsal.

Se trata de Garret Graff, de 23 años, quien asistió el lunes por primera vez, con su credencial válida para un día colgando del cuello, a la reunión de los portavoces de la Casa Blanca con los periodistas.

Graff publica sus artículos en "Fishbowl" en la dirección www.mediabistro.com/fishbowldc, un "weblog" dedicado a los medios de comunicación de la capital estadounidense.

Según señala en esta página, Graff obtuvo esta acreditación una semana después de haberla solicitado de la mano de Scott McClellan, secretario de prensa del presidente George W. Bush.

En cualquier caso, y según se desprende de su "blog", Graff no se ha perdido mucho hasta ahora.

Su jornada en la Casa Blanca fue aburrida y sus comentarios se centran en la sala de conferencias, construida sobre la antigua piscina de la residencia y que describe como un lugar sin encanto.

Todo ello muestra hasta qué punto estos diarios online están redefiniendo la comunicación: los "blogs" son, en muchas ocasiones, los primeros en dar la noticia, destapar escándalos y poner en entredicho a políticos y prácticas corporativas.

La pregunta de si son o no periodistas es lo que ahora está en el aire.

Precisamente esta semana un juez de Santa Clara, en California, se enfrentará al dilema en un contencioso relacionado con el fabricante informático Apple, que denunció a tres "bloggers" por haber filtrado lo que supuestamente eran secretos corporativos.

Los periodistas "tradicionales" podrían escudarse en una ley que protege a los reporteros en casos de este tipo, pero el juez tiene que decidir ahora si los "bloggers" tienen o no derecho a semejante privilegio.

Esta noticia la tomé de www.unionradio.com.ve

¿será que pronto los miembros de Asomaldito estarán en Miraflores cubriendo los actos desde El Balcón del Pueblo?

La cadena Bloggera

Mi vecina aWacate, me incluyó en su lista de bloggers para continuar la cadena que no tengo claro quién inició... pero aquí vamos:

1.- 10 álbumes de mi colección, al azar:
En vista que me es extremadamente dificil seleccionar 10 discos en solitario, hago una especie de trampa, al identificar una lista global.
- TODOS los discos de U2, incluídos discos piratas, singles y rarezas.
- Buddha Bar, los seis álbumes dobles.
- The Doors, incluídos los grandes hits, motion picture y conciertos.
- Pink Floyd, varios discos, por supuesto, The Wall.
- Ben Harper.
- Mano Negra.
- Lou Reed.
- Jethro Tull, también varios, incluído Thick as a Brick.
- Peter Gabriel.
- The Cure.

2.- Discos que me dio verguenza encontrar mientras buscaba para responder la respuesta anterior:
- Un disco promocional, cuando tenía el programa de radio en Puerto La Cruz, en el año ´98... es de salsa y merengue y no tenía ni idea que estaba allí...

3.- El último CD que compré:
- Tom Waits, " Blood Money"

4.- Última canción que escuché antes de escribir el post:
- Una pieza del nuevo album de "Ensamble Gurrufío", en la 100.7FM... ese disco está excelente, cuando tenga la oportunidad, lo compro !!!

5.- La canción que escucho seguido, y tiene significado para mí:
- Tal vez suene rebuscado, pero cada disco que tengo, tiene un motivo que me inspira de maneras diferentes... una canción puede traer recuerdos de momentos vividos, perfumes, sonrisas, besos y demás... cada momento tiene significados diferentes.

6.- Quién sigue en la lista (5) de los encadenados y por qué?
- Me tendré que dedicar a revisar entre los veneblogger´s quién ha escapado a la cadena... por ahora, se me ocurre: TopochoBlog, Modulor, Sumito, Fran en Gotas y Huguito... si alguno ya tiene su cadena enrollada en la pata... seguiré buscando nuevas víctimas.

Finaliza la Panadería

Mañana jueves, es nuestra última clase de panadería en el ICC... la semana que viene estará dedicada a la entrega de los trabajos finales e inmediatamente iniciaremos el mes y medio de pastelería...
Juan Carlos Bruzual, nuestro Chef Panadero, nos ha transmitido un cariño excepcional por este nuevo mundo que recién estamos descubriendo... no se imaginan las ideas que se generan en clases, y que después se tornan realidad en ese espacio que se ha convertido en una especie de laboratorio...
Mi entrega final será un plato de" entrada" formado por un cous cous (en un molde cuadrado) al que le colocaré diferentes vegetales de colores (zanahoria, célery, calabacín, berenjena, ají dulce rojo y amarillo) y en el centro del cuadrado un círculo (también un molde) que tendrá una gelatina (o una espuma, no lo he decidido) de pimentón rostizado... esa gelatina llevará un pan integral en forma de cono (otro molde más) que servirá a su vez de cucharilla para comerlo... fotos del plato, la semana que viene... por ahora, la amasadora está en alta velocidad para formar el gluten, que más tarde será un pan de hierbas...

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Brunoise variados

Ya que pude instalar el programa para hacer el upload de fotos, estaré "fiebru´o" posteándolas... y compartiéndolas con Uds.
Estos envases, tiene diferentes vegetales, cortados en cuadritos muy pequeños, que en términos de cocina se conoce como "brunoise" (se pronunciaría como "brunoá") ...un montón de estos envases formaron parte del cargamento de alimentos que luego fueron parte de los platos que servimos en el evento de Galipán.

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