moby

Desde hace una semana, estamos corriendo como locos por toda Caracas buscando los productos vegan que exige moby...

Y es que moby, no sólo es vegan, sino que también es orgánico !!!

Mi empresa de catering recibió el contrato para que el miércoles 7 en la noche, en el hotel donde se hospedará moby y el jueves 8 durante todo el día, esté ocupándose de lo que va a comer el artista y su banda en el concierto que se llevará a cabo en la tribuna A del Hipódromo La Rinconada.

Básicamente, vegan quiere decir que es estrictamente vegetariano en su alimentación y es un fiel defensor de los derechos animales (no comen ni miel, por ser elaborada por abejas) y sólo se visten con ropa de origen "vegetal" (algodón)... y orgánico se refiere a que los alimentos que consume deben ser tratados de forma 100% natural, sin pesticidas, fungicidas o cualquier tipo de químico...

La verdad es que no han sido tan descabelladas las exigencias... eso sí, mucha agua, muchos jugos naturales, mucha leche de soya, muchos cereales, muchísimas frutas y muchísimos vegetales... un par de músicos son vegetarianos (no vegan) y el resto si comerá carnes, pescados y pollo...

Me ha tocado un "puñal" investigativo al respecto...

La experiencia ha sido única, hemos aprendido un montón y desde el lunes estaremos cocinando en el ICC, gracias a que Sumito nos ha facilitado la cocina del área de cátering de la escuela.