Cocinando a media noche...

... hoy he pasado todo el día en la calle...

Temprano en la mañana, pasé por la oficina de Juli, en el Eurobuildig, a recoger un chafing dish (las bandejas que se utilizan para servir las comidas en los buffets) porque el lunes estaremos haciendo un servicio de catering a una productora de comerciales en el Pizza Hut de Las Mercedes, que incluye desayuno, almuerzo, cena y mantenimiento de set, es decir, de 8:00am a 8:00pm....luego fui a recoger el cheque de ese evento del lunes a Santa Cecilia y de allí a casa a almorzar.

No sé por qué razón, pensé en el tamaño del pavo (12 kilos), y en el tamaño del horno de la casa... pues resulta que el pavo no cabe en el horno !!!

Llamé a Sumito para pedirle el enorme favor de permitirme cocinar el pavo en uno de los hornos de la escuela... lo cual... aceptó !

En la tarde, le llevamos una botella de ron a Valeria a la escuela para que preparara el postre de la cena de mañana (es incríble la mano que tiene Valeria para los postres) y después de eso el recorrido por el Excelsior Gama, Makro y Éxito a terminar las compras para la cena de Laureano mañana y comprar algunas cosas para el catering del lunes...

Desde hace un rato, estamos preparando el relleno para el pavo de Laureano... todo parece indicar que va a ser un excelente pavo relleno...

Por lo que veo, nuevamente estaremos cocinando hasta entrada la noche...